... schmeckt aber auch zu anderen Gelegenheiten - probieren Sie es selbst mal aus

Die Zutaten ergeben 12 Stücke

Für den Teig:
250 g GOLDPUDER Dinkelmehl Type 630
1 TL Backpulver
Salz
100 g Butter
1 Ei
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für die Form

Für den Belag:
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Möhren
1 Dose Mais (= 285 g)
100 g Erbsen (TK)
200 ml Milch
200 g Kräuter-Schmelzkäse
3 Eier
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Schnittlauchringe
Pfeffer

Zubereitung:
Alle Teigzutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kaltstellen.

Elektrobackofen auf 200 Grad vorheizen.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, eine gefettete Tarteform (Ø ca. 26 cm, alternativ: Springform) damit auslegen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand hochziehen.

Für den Belag Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden, Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Mais und Erbsen abtropfen lassen. Gemüse auf dem Teig verteilen.

Milch und Schmelzkäse glatt verrühren, Eier, Petersilie und Schnittlauch untermischen. Eierguss mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über das Gemüse gießen.

Tarte im vorgeheizten Backofen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft: 180 Grad) ca. 40-45 Minuten backen und nach Wunsch mit Blattpetersilie garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kühlzeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 40-45 Minuten

Pro Stück:
kJ/kcal:1109/265
EW: 9,3 g
F: 16 g
KH: 22 g
BE: 1,8 BE

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