... die sind einfach toll zum "wegknuspern"

Zutaten für ca. 20 Stück

Für das Backblech:
Backpapier

Knetteig:
250 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
75 g weiche Butter oder Margarine
1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
1 EL Paprikapaste (Aijvar)
1/2 TL Salz

Zum Bestreichen:
etwas Milch

Außerdem:
50 g geriebener Käse
Sesam- und Mohnsamen
Sonnenblumen- und Kürbiskerne
50 g gewürfelter roher Schinken
gehackter Rosmarin

Vorbereiten:
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 220°C
Heißluft: etwa 200°C

Knetteig:
Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 40 x 30 cm) ausrollen, mit Milch bepinseln und eine Teighälfte mit Käse bestreuen.

Die andere Teighälfte darüber klappen, andrücken und noch einmal zu einem Rechteck (etwa 40 x 30 cm) ausrollen.

Mit Hilfe eines Teigrädchens von der längeren Seite in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.

Jeden Streifen mit Milch bepinseln und die Streifen nach Wahl in Sesam-, Mohnsamen, Sonnenblumen-, Kürbiskernen und/oder Schinkenwürfelchen gemischt mit Rosmarin drücken. Die Streifen zu einer Kordel verdrehen, auf das Backblech legen und backen

Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Min.

Die Stangen am besten warm mit einem Dip servieren.

Tipp:
• Die Stangen kann man gut einfrieren, dann bei Backtemperatur etwa 5 Minuten aufbacken.

Pro Stück:
E: 3 g,
F: 6 g,
Kh: 10 g,
kJ: 434, kcal: 104

Die Zubereitung gelingt leicht in ca. 40 Minuten - ohne Stand-, Back- und Kühlzeit

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