... wer sagt, dass Muffins immer süß sein müssen, der sollte unbedingt mal diese probieren!

Sie benötigen für 12 Stück

Für die Muffinform (12er):
etwas Fett

All-in-Teig:
100 g Fetakäse oder Mozzarella
300 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
1 Be. Dr. Oetker Onken Vollkorn Joghurt mild
(3,7% Fett) Pfirsich (500 g)
3 EL Speiseöl , z. B. Zitronenöl
1 TL Salz
1 EL Zucker

Zubereitung

1. Vorbereiten:
Zunächst die Muffinform fetten. Käse in kleine Würfel schneiden.

Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

2. All-in-Teig:
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten mit einem Rührlöffel unterrühren. Zum Schluss die Käsewürfel unterrühren. Den Teig in der Form verteilen und backen.

Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 30 Min.

Muffins noch 10 Min. in der Form stehen lassen. Das Gebäck aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

Pro Portion / Stück:
E: 6 g,
F: 6 g,
Kh: 27 g,
kJ: 792, kcal: 189

Die Zubereitung gelingt leicht in ca.40 Minuten - ohne Stand-, Back- und Kühlzeit

Tipps:
• Servieren Sie die Muffins als kleinen Snack zu einem Glas Wein.

• Sie können die Muffins auch mit Joghurt anderer Geschmacksrichtungen, bzw. ohne Vollkorn zubereiten.

Lecker, lecker - und wenn Sie noch weitere herzhafte oder süße Ideen suchen, dann sollten Sie unbedingt mal direkt bei Dr. Oetker reinschauen - www.oetker.de