... mit sonnengereiften, erntefrischen Äpfeln aus Norddeutschland schmeckt es gleich noch mal so gut

Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:
1 kg Äpfel (säuerlich),
750 ml Apfelsaft (naturtrüb),
Saft und Schalenabrieb einer unbehandelten Zitrone,
1 Stange Zimt,
75 g SweetFamily Feiner Zucker,
45 g Speisestärke,
5 EL Wasser,
Schlagsahne zum Verzieren

Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Apfelsaft, Zitronenschale und Zitronensaft, Zimtstange und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Apfelwürfel darin portionsweise gar kochen und anschließend aus der Flüssigkeit nehmen.

2. Die Zimtstange entfernen und die Speisestärke mit dem kalten Wasser anrühren und die Flüssigkeit damit binden. Die Äpfel wieder dazugeben und kalt werden lassen. Die fertige Apfelgrütze in Gläser füllen, mit geschlagener Sahne verzieren und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Pro Portion ca.:
396 kcal;
6,2 g Fett;
79,6 g Kohlenhydrate;
2,0 g Eiweiß

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