... ein herrlich frischer Genuss

Zutaten für ca. 6 Portionen
100 g Vollmilchschokolade
20 g Kokosfett
50 g Puderzucker
500 g Dr. Oetker Onken Joghurt mild (3,7%
Fett) Bourbon-Vanille
250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Vorbereiten:
Eine Schale (Ø 16 cm) mit Frischhaltefolie auslegen

Zubereiten:
Schokolade grob zerkleinern, mit dem Kokosfett im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.

Puderzucker sieben, mit dem Joghurt, Mascarpone und Vanillin-Zucker gut verrühren.

Etwas Joghurtcreme in die Schale geben, darauf Schokolade sprenkeln, wieder etwas Creme darauf verteilen, schichtweise so fortfahren, dabei etwas von der Schokolade zurücklassen.

Das Dessert etwa 4 Stunden gefrieren.

Dann das Eis auf eine Platte stürzen und die Folie abziehen. Schokolade  nochmals erwärmen, das Eis mit übriger Schokolade besprenkeln und nach Belieben mit Früchten servieren.

Tipp:
• Wenn Sie das Eis über Nacht gefrieren lassen, nehmen Sie es etwa 1 Stunde vor dem Verzehr raus.

Pro Portion / Stück:
E: 7 g,
F: 31 g,
Kh: 35 g,
kJ: 1.847,
kcal: 440

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