... im Sommer der Hit auf der Kaffeetafel

Zutaten für etwas 6 Stück
400 g Brombeeren
etwa 45 g Zucker (je nach Süße der Brombeeren)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene
Zitronenschale
2 Be. Dr. Oetker Crème double (je 125 g)

außerdem
Für die Silikon Mini Gugelhupfform 6er : etwas Wasser

Vorbereiten:
Sililkonform mit kaltem Wasser ausspülen und auf ein Brett stellen.

Zubereiten:
Brombeeren verlesen und 50 g davon zum Verzieren beiseite stellen. Die übrigen Brombeeren pürieren und durch ein Sieb in eine Schüssel streichen. Zucker, Finesse und Crème double zum Brombeerpüree geben und alles kurz aufmixen. Die Masse in die Form füllen und auf dem Brett mind. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Gugelhupfe vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Teller mit den übrigen Brombeeren und nach Wunsch mit Zitronenmelisseblättchen anrichten.

Nach Belieben Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße dazu servieren.

Tipps:
• Für eine leichtere Variante können Sie statt Crème double auch Buttermilch verwenden.

• Sie können statt der Brombeeren auch die gleiche Menge Himbeeren verwenden.

Pro Portion / Stück:
E: 2 g,
F: 18 g,
Kh: 11 g,
kJ: 907,
kcal: 220

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