... auch ganz lecker als Cocktail - probieren Sie es aus

Zutaten für etwas 6 Portionen
500 g Erdbeeren
100 ml Himbeersirup
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene
Zitronenschale
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereiten:
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse und Vanille-Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.

Wenn das Püree gefroren ist, das Sorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.

Tipps:
• Sie können auch tiefgekühlte Erdbeeren für das Sorbet verwenden. Diese kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren.

• Sie können das Sorbet auch pur als Dessert, z. B. in der 8er-Silikon-Herzform gefrieren lassen und servieren.

• Als Cocktail mit Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.

Pro Portion / Stück:
E: 1 g,
F: < 1 g,
Kh: 18 g,
kJ: 344,
kcal: 82

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