... ein himmlischer Genuss

Zutaten für etaws 4 Portionen
500 g Erdbeeren
etwa 115 g Puderzucker
etwa 3 Tropfen Dr. Oetker Natürliches
Zitronen-Aroma (aus Rö.)
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
500 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)

Zubereiten:
Erdbeeren waschen, putzen, evtl. klein schneiden und mit dem Pürierstab pürieren. Puderzucker sieben. Erdbeerpüree mit Zitronen-Aroma, Puderzucker und Vanillin-Zucker verrühren. Mascarpone zuerst mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren, dann das Erdbeerpüree nach und nach unterrühren.

Masse am besten in der Eismaschine gefrieren lassen. Oder in eine flache Schale füllen und mind. 4 Std. gefrieren lassen.

Tipps:
• Sie können auch tiefgekühlte Erdbeeren verwenden. Lassen Sie diese in einer Schüssel auftauen und pürieren Sie die Früchte mit dem entstehenden Saft.

• Für einen Eisbecher portionieren Sie das Eis zusammen mit Erdbeersoße, Sahne, Früchten und Waffelröllchen in Dessertgläsern.

Pro Portion / Stück:
E: 7 g,
F: 60 g,
Kh: 44 g,
kJ: 3.130,
kcal: 747

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