... für 1001 Dekoidee

Die Zutaten ergeben ca. 15 Blüten

Für die Mini Rosenform
25 g Edelbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack
150 g Joghurt, z. B. Dr. Oetker Onken
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)

Zum Verzieren:
gehackte Pistazienkerne

1. Vorbereiten:
Schokolade fein hacken. Mini Rosenform auf ein Brett stellen.

2. Zubereiten:
Quarkfein mit Joghurt und Crème fraîche mit Hilfe eines Schneebesens gut verrühren. Schokolade unterheben. Masse gleichmäßig in der Rosenform verteilen und mindestens 1 Stunde gefrieren.

3. Blüten aus der Form lösen und auf gehackten Pistazienkernen servieren.

Tipps:
• Sie können die Blüten auch in einer Mini-Muffinform zubereiten. Dafür in 15 Mulden jeweils 1 Papierbackförmchen setzen.

• Verfeinern Sie das Eiskonfekt mit 2 EL Erdbeerdrink mit Wodka.

• Wenn das Dessert im Voraus zubereitet wird, dieses etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.

Pro Portion / Stück:
E: 1 g,
F: 4 g,
Kh: 5 g,
kJ: 251, kcal: 60

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