... genießen wie Gott in Frankreich kann so einfach und dabei unglaublich lecker sein!

Zutaten (ergibt ca. 1.000 ml):
500 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
100 ml + 2–3 EL Calvados
150 ml Apfelsaft
150 ml Karamellsoße (Fertigprodukt)
250 g Diamant Eis-Zauber für Früchte

Zubereitung:
1. Äpfel schälen, entkernen, grob zerkleinern und in einen Topf geben. Calvados und Apfelsaft zugeben und die Äpfel 5–10 Minuten weich kochen. Etwas abkühlen lassen. Die weich gekochten Äpfel in ein hohes Gefäß geben und nach Geschmack noch 2–3 EL Calvados hinzufügen.

2. 250 g Diamant Eis-Zauber für Früchte zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

3. Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen. Die Karamellsoße dazugeben und mit einer Gabel leicht durchziehen.

4. Behälter verschließen und mind. 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

Tipps:
• Anstelle von Äpfeln kann auch die gleiche Menge ungezuckertes Apfelmus verwendet und dieses (je nach Geschmack) mit 3–5 EL Calvados und Diamant Eis-Zauber für Früchte zu Fruchteis püriert werden

• Je nach persönlichem Geschmack kann für dieses Fruchteis ein eher säuerlicher Apfel (z. B. Boskop oder Jonagold) oder eine etwas süßere Sorte (z. B. Braeburn) verwendet werden

Nährwertangaben (pro Portion ca. 100 ml):
Kalorien: 203 kcal
Joule: 860 kJ
Protein: 1 g
Kohlenhydrate: 36 g
Fett: 1 g

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