... ein leckere Salat mit würzigem Käse - der ideale Snack, wenn es warm ist

Die Zutaten ergeben 4 Portionen
4 Putenschnitzel (à ca. 125 g)
Salz
bunter Pfeffer
400 g Blattsalat (Kopfsalat, Eichblatt,
Rucola)
250 g Erdbeeren
5 TL Erdbeerkonfitüre
2 TL süßer Senf
10 EL Olivenöl
5 EL Weißweinessig
frischer Pfeffer aus der Mühle
150 g oder 6 Scheiben LEERDAMMER Caractère®

 

Zubereitung:
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und buntem Pfeffer würzen und in erhitztem Öl in einer Pfanne von allen Seiten braten.

Blattsalate putzen, waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Erdbeerkonfitüre, Senf, Öl und Essig zu einem glatten Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Blattsalate, Erdbeeren und Putenstreifen auf einer Salatplatte anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

LEERDAMMER Caractère® in Streifen schneiden und über dem Salat verteilen.

Dazu schmeckt frisch geröstetes Ciabatta.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Pro Portion:
kJ/kcal: 2776/663
EW: 38,2 g
F: 50,0 g
KH: 10,0 g
BE: 1,0

Unwiderstehlich lecker - wie alle Käsespezialitäten von LEERDAMMER - und wenn Sie noch weitere Rezepte suchen, dann schauen Sie doch auch einmal direkt unter www.leerdammer.de