Fingerfood für zwischendurch - einfach lecker

Zutaten ergeben etwa 20 Stück   

Für das Backblech:
Backpapier

Blätterteig:
225 g Blätterteig (5 quadratische Scheiben)

Füllung:
1 Becher Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
3 TL grünes Pesto
100 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler
20 Mini-Salami (etwa 100 g)
etwa 2 EL Milch

1. Vorbereiten:
Blätterteigplatten nach Packungsanleitung auftauen lassen.

2. Füllung:
Crème fraîche mit Pesto verrühren.

3. Blätterteig:
Blätterteigscheiben auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Jedes Blätterteigquadrat mit Hilfe eines Messers oder Teigrädchens vierteln. Jedes kleine Quadrat dünn mit der Crème-fraîche-Masse bestreichen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Die übrige Crème-fraîche-Masse als Dip zurückstellen.

Je eine Mini-Salami in die Mitte einer Dreieckshälfte legen und die Teigplatten zu Dreiecken zusammenfalten. Die Teigränder mit Hilfe einer Gabel gut zusammendrücken. ODER je eine Mini-Salami in die Mitte des Quadrates legen und die 2 gegenüberliegenden Ecken zum Mittelpunkt legen und  leicht andrücken.

4. Die kleinen Häppchen auf das Backblech legen. Die Häppchen mit Hilfe eines Backpinsels mit etwas Milch bestreichen und mit dem übrigen Käse bestreuen. Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 12 Minuten

Die kleinen Häppchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und am besten lauwarm mit dem übrigen Dip servieren.

TIPP:
Sehr lecker schmecken auch Mini-Bockwürstchen statt der Salami.

Brenn- und Nährwerte pro 100g - pro 100 ml / pro Portion - pro Stück
Energie: 1.440 kJ - 345 kcal / 440 kJ - 106  kcal
Eiweiß: 11 g / 3  g
Kohlenhydrate: 15 g / 4  g
Fett: 27 g / 8  g

Die Zubereitung gelingt ganz leicht in ca. 20 Minuten - ohne Stand-, Back- und Kühlzeit)

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