... das traditionelle Gericht neu kombiniert

Die Zutaten ergeben 4 Portionen
1 l Wasser,
1 TL Salz,
1 Döschen Safran,
200 g Langkornreis,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
2 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl,
1 rote Paprikaschote,
100 g Erbsen (tiefgefroren),
125 ml Wasser,
 2 TL MAGGI Klare Gemüsebrühe,
 1 Dose (425 ml) Kidneybohnen,
2 Tomaten,
1 Prise Paprikapulver,
1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung
1. In einem Topf 1 l Wasser mit Salz und Safran zum Kochen bringen und Langkornreis nach Anweisung auf der Packung darin kochen, auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.

3. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Erbsen mit den Paprikastreifen zugeben. 125 ml Wasser zugießen, MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen und zugedeckt 10 Min. garen.

4. Kidneybohnen zugeben. Tomaten brühen, häuten, Blütenansatz und Kerne entfernen. Tomaten in Würfel schneiden und zugeben.

5. Den Reis zum Gemüse geben. Heiß werden lassen und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen und abschmecken.

MAGGI KOCHSTUDIO Ernährungsinfo je Portion:
B: 1304 kJ (312 kcal)
N: E: 10 g,
KH: 51 g,
F: 7 g

Zubereitungszeit 40 Minuten

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