... ganz viel frisches, knackiges Gemüse und knuspriger Pizzateig - wenn das nicht schmeckt ...

Zutaten für 4 Portionen
1 Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
100 g frische Champignons
100 g Käse
1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml Wasser
1 Beutel MAGGI fix & frisch Tomaten Bolognese
1 Packung (400 g) Pizza-Fertigteig (aus dem Kühlregal)

Zubereitung
1. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

2. Die Zucchini putzen, waschen und längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben flach auf ein Schneidebrett legen und erst längs in Streifen und dann quer in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren und Kerne sowie weiße Innenhäute entfernen. Die Paprikahälften erst in Streifen und diese dann in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und das Weiße sowie das Hellgrüne in Ringe schneiden. Die Champignons trocken mit Küchenpapier putzen, das Stielende entfernen und in Scheiben schneiden. Den Käse in Würfel schneiden.

3. In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse zugeben und 2 bis 3 Minuten anbraten.

4. Das Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Tomaten Bolognese einrühren und zum Kochen bringen. 1 Minute kochen, dann den Topf vom Herd nehmen und das Gemüse etwas auskühlen lassen.

5. Den Pizza-Fertigteig auf einem Backblech entrollen. Die Gemüsefüllung auf einer Hälfte verteilen, dabei an allen Seiten einen Rand frei lassen. Die Käsewürfel über das Gemüse streuen. Die andere Teighälfte über das Gemüse klappen, sodass ein Rechteck entsteht. Die Ränder fest drücken und im Backofen ca. 15 bis 20 Minuten backen.

Serviere dazu einen gemischten Salat.

Tipp:
Bereite 4 kleine Pizza-Verstecke zu, indem Du den Pizzateig viertelst. Die Masse wird nur zur Hälfte auf den Vierteln verteilt und wie oben beschrieben zusammengeklappt.

MAGGI KOCHSTUDIO Ernährungsinfo je Portion:
B: 1806 kJ (429 kcal)
N: E: 18 g,
KH: 54 g,
F: 15 g

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Ãœbrigens:
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