... es gibt wohl kaum ein Kind, das hier nein sagt

Zutaten für 4 Portionen:
200 ml Milch
80 ml Gemüsebrühe
3 EL MONDAMIN Soßenbinder „hell“
2 Packungen tiefgekühlte gemischte/italienische Kräuter
100 g Joghurt
1 EL milder Senf
2 Beutel PFANNI Kartoffelpüree „Das Komplette“
4 Eier
140 ml Pflanzenöl
500 g Fischfilet (z. B. Seelachs, Kabeljau)
2 EL Zitronensaft
100 g Cornflakes
Pfeffer, Salz
1 EL Mehl

Zubereitung:
Milch und Brühe aufkochen. Mondamin Soßenbinder „hell“ einrühren, kurz aufkochen. 1 Paket Kräuter, Joghurt und Senf einrühren.

Pfanni Kartoffelpüree „Das Komplette“ (2 EL Kartoffelpüree für die Panade der Fischstäb-chen beiseite stellen!) mit 500ml Wasser( für 2 Beutel!) nach Packungsanweisung zube-reiten. Mit 2 Eiern und restlichen Kräutern verrühren und zu Bällchen formen.

Fett (2 EL beiseite stellen) erhitzen und Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) ca. 4–5 Minuten goldgelb braten.

Fischfilets in dicke Streifen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Cornflakes zerbrö-seln. Restliche Eier, Pfeffer und Salz verquirlen. Fischstreifen mit Mehl und restlichem Kartoffelpürreepulver bestäuben, in Ei wenden und dann in Cornflakesbröseln wenden
(gut andrücken).

Restliches Fett erhitzen und Fischstäbchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 6 Minuten braten. Kräutersauce zu Fischstäbchen und Kartoffelbällchen reichen.

Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

Preis pro Portion: ca. 4,70 Euro

Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 655 kcal
Joule: 2741 kJ
Protein: 39,2 g
Fett: 28,6 g
Kohlenhydrate: 63 g

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