... ist herrlich frisch

Die Zutaten ergeben etwa 4 Portionen   
3 Blatt Dr. Oetker Gelatine weiß
300 g Tomaten
2 EL Tomatenketchup
1 Becher Dr. Oetker Crème légère (150 g)
Salz
Kreuzkümmel (Cumin)
einige Basilikumblätter

Zubereitung
1.  Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. Tomatenketchup in einem kleinen Topf erwärmen, Gelatine ausdrücken und unter Rühren in dem Tomatenketchup auflösen. Erst etwa 4 Esslöffel Crème légère mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit der übrigen Crème légère verrühren und Tomatenwürfel unterrühren. Masse mit Salz und Kreuzkümmel kräftig abschmecken. Basilikum in Streifen schneiden und unterrühren. Masse in 4 kalt ausgespülte Tassen füllen und anschließend 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3. Timbale vorsichtig am Rand mit einem spitzen Messer lösen, kurz in warmes Wasser halten, dann auf eine Platte oder Teller stürzen. Timbale nach Wunsch mit Tomatenachteln, Basilikum und Eierachteln anrichten.

TIPP: Servieren Sie Baguette oder Toast dazu.

Brenn- und Nährwerte pro 100g / 100 ml - pro Portion / proStück
Energie 301 kJ - 72 kcal / 369 kJ - 88  kcal
Eiweiß 3 g - 3 g
Kohlenhydrate 5 g - 6  g
Fett 5 g - 6 g

Für die Zubereitung ist etwas Übung erforderlich

Zubereitungszeit: ca 20 Minuten (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit

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