... genießen Sie Ihr Chili doch mal auf Pfanni-Art

Schärfe macht glücklich: Da kommt das feurig-würzige Chili con Knödel genau richtig. Das Gericht steckt voller Köstlichkeiten. Doch nicht nur die klassischen Zutaten wie Hackfleisch, Kidneybohnen und Mais sind vertreten. Kartoffelknödel und eine besondere Auswahl an Gewürzen lassen das Chili zu einem einzigartigen Leckerbissen werden. Neben den scharfen Chilischoten sorgen Kreuzkümmel, Gewürznelken und Knoblauch für den guten Geschmack.

Zutaten für 4 Personen:           
2 Zwiebeln
1 Dose (800 g) stückige Tomaten
2 Knoblauchzehen               
2 Packungen Pfanni Mini Kartoffel-Knödel
2 rote Chilischoten               
100 ml trockener Rotwein
2 EL Öl                       
400 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer aus der Mühle           
Cumin (Kreuzkümmel)
¼ l Gemüsebrühe (Instant)           
1 Lorbeerblatt
1 kleine Dose (425 ml) Kidneybohnen       
1 kleine Dose Gemüsemais
2 Gewürznelken

Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Chili abspülen, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. Hackfleisch zugeben und unter Wenden krümelig braten, mit Salz, Pfeffer und Cumin würzen. Wein angießen und bei starker Hitze verkochen lassen.

Dann Tomaten, Brühe, Lorbeerblatt und Gewürznelken zugeben, alles nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren.

Knödel nach Packungsanleitung in Salzwasser erhitzen, abgießen und abtropfen lassen.

Knödel, Kidneybohnen und Mais ins Chili geben uns alles ca. weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Pro Portion ca.
770 kcal/3224 KJ,
Eiweiß: 33 g,
Fett: 34,3 g,
Kohlenhydrate: 79,7 g

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