... oh, die sollten Sie unbedingt mal probieren - die schmecken wie in Italien

Zutaten für 4 Portionen:
• 16 Lasagneplatten (ca. 270 g)
• Salz, Pfeffer
• 3 EL Olivenöl
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Zucchini (250 g)
• 150 g Pancetta in dünnen Scheiben (italienischer Bauchspeck)
• 1 Knoblauchzehe
• 5 Stiele Thymian
• 2 Gläser BERTOLLI Pasta Sauce Parmigiana
• 50 g frisch gerieb Parmesan
• 1 EL Margarine oder Butter

Zubereitung:
1. Lasagneplatten in kochendem Salzwasser mit 1 EL Olivenöl ca. 5 Minuten vorgaren. Herausheben und auf ein feuchtes Geschirrtuch nebeneinander legen.

2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Pancetta ebenfalls würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Thymian waschen und Blätter abzupfen.

3. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Zucchini mit andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Pancetta unterheben. Alles ca. 3 Minuten braten.

4. Jeweils etwas Füllung auf eine Lasagneplattenhälfte geben, andere Hälfte darüber schlagen. 1/2 Glas Pasta Sauce Parmigiana in eine Auflaufform streichen. Taschen dachziegelartig darauf legen. Mit den restlichen 1 1/2 Gläsern Pasta Sauce Parmigiana begießen. Taschen dabei leicht anheben, so dass Sauce dazwischen läuft. Mit Parmesan bestreuen und mit Margarine in Flöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten

Energie- und Nährstoffgehalt:
1 Portion enthält:
Energie (kcal): 837
Energie (kJ): 3499
Eiweiß (g): 26
Kohlenhydrate (g): 63
Fett (g): 50

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