... und der Löffel Honig sorgt für den besonderen Geschmack

Zutaten für 4 Personen:
2 Stiele Thymian
6 EL Himbeer-Essig
2 EL Langnese Honig Flotte Biene Wildblütenhonig
1 TL mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
150 g Feldsalat
100 g Himbeeren
40 g Walnusshälften
Thymian zum Garnieren

Zubereitung:
1. Für das Dressing Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen. Essig, Honig und Senf verrühren. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Öl unterschlagen.

2. Feldsalat sorgfältig putzen, waschen, abtropfen lassen. Himbeeren verlesen, Walnüsse hacken.

3. Salatzutaten mischen und portionsweise anrichten. Mit dem Dressing beträufeln. Mit Thymian garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten.

Pro Portion ca.
Kalorien: 150, Joule: 628,
Protein: 3,6 g,
Fett: 11,4 g,
Kohlenhydrate: 7,5 g

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