... bunte Tomaten und saftig-süsse Melone - eine tolle Kombination

Zutaten für 3 Portionen:
500 g gemischte Tomaten (z. B. Kirschtomaten, Fleischtomaten, gelbe Tomaten)
1 kleine Charentaismelone (ca. 600 g)
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig French
150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
3 Stiele Basilikum

Zubereitung:
Tomaten waschen, putzen und würfeln bzw. Kirschtomaten halbieren. Melone halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen oder Melone in Spalten schneiden, schälen und Fruchtfleisch in Stückchen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Beutelinhalt Salatkrönung Cremig French mit 2 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.

Vorbereitete Salatzutaten mit dem Dressing mischen und anrichten. Basilikum waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden und über den Salat streuen.

Tipp:
Dazu schmeckt geröstetes Baguette mit Tapenade (Olivencreme) bestrichen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Nährwertangaben (pro Portion):
Energie: 172 kcal/719 kJ           
Protein: 5 g           
Kohlenhydrate: 30 g       
Fett: 3 g

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