... es muss ja nicht immer Zitrone und Öl sein

Ein knackiger Salat schmeckt immer - ob zu Gegrilltem, Kurzgebratenem, ob als schnelle Mahlzeit zwischendurch oder an warmen Tagen als Hauptgericht ... Wichtig ist jedoch das richtige Dressing. Und da gibt es ja - Gott sei Dank - eine riesige Auswahl.

Einige Ideen stellen wir Ihnen gleich einmal vor.

Die Rezepte sind ausrechend für je 4 Portionen

Joghurt-Minz-Dressing
Zutaten:
3 EL Joghurt,
3 EL Mayonnaise,
1 Schuss Olivenöl,
Saft einer Zitrone,
2 Zehen Knoblauch (gepresst),
1 gestrichener EL Minze (getrocknet),
½ TL Salz,
1 TL SweetFamily Feinster
Zucker

Pro Portion ca.:
189 kcal;
16,5 g Fett;
6,1 g Kohlenhydrate;
3,9 g Eiweiß

Himbeer-Balsamico-Dressing
Zutaten:
100 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt,
1 TL Sonnenblumenöl,
2-3 EL dunkler, süßer Balsamico-Essig,
2-3 Tropfen Zitronensaft,
1 Prise Pfeffer,
1 Prise Salz,
1 TL SweetFamily Feinster Zucker,
1 EL Wasser

Pro Portion ca.:
67 kcal;
3,1 g Fett;
5,5 g Kohlenhydrate;
3,4 g Eiweiß

Cremiges Schnittlauch-Dill-Dressing
Zutaten:
250 ml süße Sahne,
Saft einer halben Zitrone,
1 Messerspitze Senf,
1 TL Mayonnaise,
4 TL SweetFamily Feinster Zucker,
 je ½ Bund Schnittlauch und Dill feingehackt

Pro Portion ca.:
260 kcal;
21,9 g Fett;
10,9 g Kohlenhydrate;
4,9 g Eiweiß

Zitrone-Sahne-Dressing mit Kräutern
Zutaten:
250 ml süße Sahne,
1,5 EL Sonnenblumenöl,
1 TL Essig,
Saft einer halben Zitrone,
1 EL
SweetFamily Feinster Zucker,
½ TL Salz,
1 Prise Muskat,
etwas Petersilie, Schnittlauch und Bärlauch (kleingehackt)

Pro Portion ca.:
258 kcal;
23,2 g Fett;
7,8 g Kohlenhydrate;
4,7 g Eiweiß

Zubereitung:
Zwei Kopfsalate waschen, putzen und trocken schleudern. Für die verschiedenen Dressings die jeweiligen Zutaten gründlich miteinander vermischen. Gewünschte Salatsoße dann kurz vor dem Servieren über den Kopfsalat geben und vorsichtig unterheben.

Zubereitungszeit:
je Dressing ca. 5 Minuten

Die norddeutschen Rezeptideen vom SweetFamily Süße Küche-Team sind richtig lecker und leicht nachzukochen - probieren Sie es doch einfach mal selbst aus

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