.. mit Curry, Ananas und Zimt - einfach lecker. Verwöhnen Sie doch einmal Ihre Lieben

Zutaten für 4 Personen:
4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g)
140 g ATRY Basmati Reis
1 frische Ananas
1 EL Currypulver
1 TL Karkuma
1 Msp. Salz
1 Msp. Pfeffer
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne
30 g geschmolzene Butter
1 EL Mehl
2 EL Sonnenblumenöl
100 g geriebenen Edamer Käse

Zubereitung
Den ATRY Basmati Reis nach Empfehlung auf der Packung zubereiten. Die Butter in einem anderen Topf schmelzen, alle Gewürze nach persönlichem Geschmack sowie das Mehl hinzugeben und in der geschmolzenen Butter kurz anschwitzen.

Topf mit Sahne und Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen. Die Ananas in mundgerechte Stücke würfeln, hinzugeben und mitköcheln. Dabei darauf achten, dass die bereits abgebundene Soße nicht anbrennt.

Die Hähnchenbrustfilets zunächst waschen und abtrocknen. Pfanne heiß stellen und die Filets in Sonnenblumenöl goldgelb gar braten.

Tipp:
Vor dem Anbraten die Hähnchenbrustfilets in einer Gewürzmischung aus Mehl, Kurkuma und Curry wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Anrichten, Servieren und einfach nur Genießen

Eine leckere Idee von ATRY und BonGusto - und wenn Sie noch weitere Ideen suchen, dann folgen Sie einfach dem weiterführenden Link - www.basmatirice.de