... die schmeckt ganz besonders lecker

Zutaten für den Teig:
4 Eier
3 EL heißes Wasser
150 g Zucker
100 g Weizenmehl
100 g Speisestärke
2 gestr. TL Backpulver

Für die Füllung:
250 g Butter
50 g Puderzucker
1 Becher (500 g) Schokoladenpudding

Toppits Back-Papier

Für den Guss:
200 g Schokolade

Zum Dekorieren:
einige Süßigkeiten
Zuckerperlen
50 g Puderzucker
etwa 1–2 TL Zitronensaft

Toppits Spritz-Beutel

Zubereitung:
Heize den Backofen vor. Belege die Böden der beiden Springformen 18 und 15 cm Durchmesser mit Toppits Back-Papier. Gebe die Eier mit dem Wasser in eine Rührschüssel und schlage mit  einem Handrührgerät mit Schneebesen die Masse in 1 Minute schaumig. Lasse den Zucker langsam in 1 Minute einrieseln und schlage dann noch weitere 2 Minuten die Masse zu einem Teig. Fülle den Teig in die beiden Springformböden. Stelle sie in den vorgeheizten Backofen.

Ober/Unterhitze etwa 180°C
Heißluft: 160°C
Gas: Stufe 3
Backzeit: etwa 30 Minuten.

Lasse die Kuchen erkalten und schneide die beiden Böden einmal durch.

Rühre die Butter mit dem Puderzucker mit einem Handrührgerät mit Rührbesen geschmeidig und gebe den Pudding esslöffelweise dazu. Bestreiche die beiden unteren Böden mit der Creme und setze die oberen Böden darauf. Für den Guss zerbricht die Schokolade in Stückchen und gebe sie in eine Glasschüssel. Stelle die Glasschüssel in einen Topf mit Wasser und löse die Schokolade auf. Streiche die beiden Kuchen damit ein und setze sie aufeinander. Rühre den Puderzucker mit soviel Zitronensaft an, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Gebe sie in einen Toppits Spritz-Beutel und dekoriere die Torte damit. Garniere den Kuchen mit den Süßigkeiten.

Pro Torte ca.
25859 kJ, 6174 kcal,
E 78 g,
F 344 g,
KH 693 g

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