... für alle, die gern Herzen verschenken

Folgende Zutaten benötigen Sie

Für die Doppelherzform (1,5 l) - ergibt ca. 10 Stücke:
etwas Fett
etwas Weizenmehl

Rührteig:
125 g weiche Margarine oder Butter
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches
Orangenschalen-Aroma
2 Eier (Größe M)
170 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Außerdem:
100 ml Orangensaft
500 g Erdbeeren

Guss:
1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss mit
Erdbeer-Geschmack
3 gestr. EL Zucker
250 ml Wasser
einige Pistazienkerne

Vorbereiten:
Doppelherzform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

Rührteig:
Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in der Form glatt streichen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 30 Minuten

Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Den noch heißen Kuchen mit Hilfe eines Backpinsels mit dem Saft tränken und erkalten lassen.

Erdbeeren waschen, putzen. Etwa 1/3 der Erdbeeren in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf das kleine Herz legen. Die übrigen Erdbeeren dekorativ auf das zweite Herz legen.

Guss:
Tortenguss mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und mit Hilfe eines Esslöffels über den gesamten Kuchen verteilen. Mit den Pistazien den Herzrand umlegen.

Pro Stück:
E: 4 g,
F: 13 g,
Kh: 33 g,
kJ: 1.103,
kcal: 263

Tipps:
• Statt der Erdbeeren können Sie auch Himbeeren zum Verzieren der Torte verwenden.

• Lecker schmeckt der Kuchen auch, wenn Sie zum Tränken halb Orangensaft und halb Orangenlikör verwenden.

• Sie können den Kuchen auch in einer Springform (Ø 26 cm) backen. Die Herdeinstellung und Backzeit bleibt dabei gleich.

Und wenn Sie noch weitere Ideen zum Backen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de