... so ein leckeres Dessert findet immer noch Platz

Für ca. 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten

Fruchtzubereitung:
250 g Rhabarber
100 ml Wasser
1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße
Vanille-Geschmack zum Kochen
100 g Zucker
250 g Erdbeeren

Creme:
100 g Schlagsahne
150 g Joghurt
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack

Vorbereiten:
Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in kleine Stücke schneiden.

Fruchtzubereitung:
Rhabarberstücke mit 50 ml Wasser in einen Topf geben und in etwa 4 Minuten gar dünsten. Soßenpulver mit Zucker mischen und mit dem übrigen Wasser glatt rühren. Angerührtes Pulver in den Rhabarber rühren und kurz aufkochen. Rhabarber erkalten lassen. Erdbeeren waschen, 4 kleine Erdbeeren mit Grün zum Verzieren beiseitestellen. Übrige Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und unterrühren.

Creme:
Sahne und Joghurt in eine Rührschüssel geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Hälfte der Fruchtmasse in Dessertschalen oder -gläser füllen. Creme darauf verteilen und restliche Fruchtmasse daraufgeben. Dessert mit übrigen Erdbeeren verzieren.

Bis zum Verzehr kalt stellen.

Pro Portion:
E: 3 g,
F: 9 g,
Kh: 47 g,
kJ: 1.234,
kcal: 294

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