... frisch, fruchtig, lecker - so verwöhnt man/frau sich heute

Zutaten (ergibt ca. 900 ml):
75 g Kumquats
75 g Orangen (vorbereitet gewogen)
200 g Kefir
200 g Diamant Eis-Zauber für Joghurt
1–2 EL Orangenlikör

Zubereitung:
1. Kumquats waschen und in Stücke schneiden. Orange filetieren und zusammen mit den Kumquats pürieren.

2. Kefir mit 150 g Kumquat-Orangen-Püree in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), schmales Rührgefäß geben.

3. 200 g Diamant Eis-Zauber für Joghurt hinzugeben und mit einem Handrührgerät  1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

4. Orangenlikör mit dem Handrührgerät unterrühren.

5. Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mind. 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

Tipp:
• Kumquats können im Ganzen mit Schale verwendet werden

Nährwertangaben (pro Portion ca. 100 ml):
Kalorien: 133 kcal
Joule: 561 kJ
Protein: 3 g
Kohlenhydrate: 22 g
Fett: 3 g

Ob es draußen sommerlich heiß ist oder die ersten kalten Tage ins Land ziehen: Zart-cremiges Eis hat immer Saison! Mit Diamant Eis-Zauber für Milch, Diamant Eis-Zauber für Joghurt und Diamant Eis-Zauber für Früchte von Pfeifer & Langen ist die Zubereitung von selbst gemachtem Eis ganz einfach – ohne Eismaschine.

Diamant Eis-Zauber erhalten Sie im gut sortierten Handel - und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann sollten Sie auch einmal direkt unter www.eiszauber.de schauen.