... Fingerfood vom Feinsten

Zutaten für 10 Stück
1 (200 g) Zucchini,
1 Bund Petersilie,
4 EL THOMY Sonne & Olive,
1 Beutel MAGGI Natur Pur Bio Salatsauce Italienische Kräuter,
50 g Pecorino,
1 Ciabatta,
2 EL Pinienkerne

Zubereitung
1. Zucchini putzen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden.

2. Petersilie waschen und klein schneiden.

3. In einer Pfanne 1 EL THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen und Zucchini darin andünsten.

4. MAGGI Natur Pur Bio Salatsauce Italienische Kräuter mit 1 EL Wasser und 3 EL THOMY Sonne & Olive verrühren. Zucchini und Petersilie untermischen und ca. 30 Min. marinieren.

5. Backofen auf 200°C vorheizen.

6. Pecorino reiben. Ciabatta in 10 Scheiben schneiden. Die Zucchinimischung darauf verteilen. Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit Pecorino bestreuen und im Backofen ca. 5 Min. knusprig überbacken.

7. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Die Brotscheiben mit den gerösteten Pinienkernen bestreut servieren.

Ein Rezept aus der Toscana.

MAGGI KOCHSTUDIO Ernährungsinfo je Stück:
B: 630 kJ (151 kcal)
N: E 5g,
KH 16g,
F 7g

Zubereitungszeit 30 Minuten

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