... ideal für unterwegs oder zwischendurch

Für etwa 10 Stück benötigen Sie folgende Zutaten

Für das Backblech:
Backpapier

Zutaten für die Riegel:
100 g getrocknete Aprikosen
50 g Butter oder Margarine
30 g Zucker
1 Ei (Größe M)
200 g Dr. Oetker Vitalis Schoko Müsli klassisch

Vorbereiten:
Aprikosen in kleine Stücke schneiden.

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C

Zubereiten:
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa 1/2 Minuten unterrühren. Vitalis und Aprikosenstückchen unterrühren.

Die Masse zu einem Quadrat (20 x 20 cm) auf das Backblech streichen und backen.

Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 20 Minuten

Müsliplatte auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Anschließend in 10 gleich große Riegel schneiden.

Pro Stück:
E: 3 g,
F: 7 g,
Kh: 21 g,
kJ: 685,
kcal: 163

Tipps:
• Statt mit getrockneten Aprikosen kann man die Müsli-Riegel auch mit getrockneten Cranberrys zubereiten.

• In gut schließenden Dosen sind die Müsli-Riegel etwa 2 Wochen haltbar.

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