... sollten Sie unbedingt mal selbst probieren

Zutaten für 12 Stück:
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Champignons
3 EL Rapsöl
abgeriebene Schale und Saft von 1/2 unbehandelter Zitrone
Salz
Pfeffer
12 Baguette-Scheiben (ca. 250 g)
1 Topf Basilikum

Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, Knoblauch hacken.

Champignons putzen, hacken und im heißen Öl anbraten. Zwiebelstreifen und Knoblauch zufügen und 5-8 Minuten mit glasig braten.

Mit Zitronenschale und wenig –saft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen Baguettescheiben nacheinander im Toaster oder nebeneinander auf einem Blech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 3 Minuten rösten.

Basilikumblättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Unter die Pilzmasse heben und alles auf den Baguettescheiben anrichten.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Pro Stück ca.
106 kcal/443 kJ,
3 g Eiweiß,
4 g Fett,
13 g Kohlenhydrate

Wir bedanken uns beim Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse in Bonn für diese leckere Rezeptidee