... eine kalorienarme Rezeptidee mit zartem Fleisch und frischem Gemüse - daher ideal für Kinder

Zutaten für 4 Portionen:
1 Beutel PFANNI Kartoffelpüree „Das Komplette“
1 Ei
1 kleiner Blumenkohl
1 kleiner Brokkoli
300 g Putenbrust
1 EL Pflanzenöl
250 ml Milch
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
100 g tiefgekühlte Erbsen
2 EL MONDAMIN Soßenbinder „hell“

Zubereitung:
Pfanni Kartoffelpüree nach Packungsanweisung, aber mit nur 250 ml Wasser zubereiten, Ei einrühren. Püree in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 4–6 Nester (ca. 8 cm Durchmesser) spritzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft ca. 160 °C/Gasherd: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen zerteilen. Fleisch in Streifen schneiden. Fett erhitzen und Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Gemüse zugeben und weitere  3 Minuten mitbraten.

Milch und Brühe zugießen. Tomatenmark einrühren. Erbsen zugeben und alles aufkochen. Mondamin Soßenbinder „hell“ einrühren und 1 Minute kochen.

Kartoffelnester auf Teller geben und mit Ragout füllen.

Tipp:
Das frische Gemüse kann auch durch tiefgekühltes Gemüse ersetzt werden.

Zubereitungszeit ca. 40–45 Minuten

Preis pro Portion: ca. 4,00 Euro

Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 361 kcal
Joule: 1511 kJ
Protein: 30 g
Fett: 13,5 g
Kohlenhydrate: 31,6 g

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