... sollten Sie unbedingt mal ausprobieren - es schmeckt so gut

Zutaten für 4 Portionen:
450 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
450 g Süßkartoffeln
1 Kohlrabi (500 g)
1 Knoblauchzehe
½ Bund Majoran
100 g Appenzeller-Käse
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
200 g Sahne

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Kohlrabi schälen, halbieren und in gleich dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen, die Majoranblättchen abzupfen und beides fein hacken. Den Käse raspeln.

2. Eine spezielle Gratinpfanne mit 24 cm Durchmesser (z.B. Pfanne gratin von Fissler) mit Öl auspinseln und die Kartoffel und Kohlrabischeiben abwechselnd fächerartig hinein schichten. Den Knoblauch dazwischen verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Majoran verrühren, salzen und pfeffern, dann über die Kartoffeln gießen und Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten garen.

Dazu passt ein knackiger Salat.

Pro Portion ca.:
445 kcal / 1855 kJ,
12 g Eiweiß,
27 g Fett,
38 g Kohlenhydrate

Unser Tipp:
Richtig gut lässt sich das Gratin in der "special gratin Pfanne" von Fissler zubereiten. Sie ist backofengeeignet und ihre Protectal-Plus Versiegelung sorgt für optimale Antihaft-Eigenschaften. Gratins lassen sich leicht lösen und landen heil und sicher auf dem Teller – oder aber man serviert sie gleich direkt aus der Pfanne.

Die Pfanne erhalten - wie alles aus dem Hause Fissler - im gutsortierten Fachhandel

Weitere Informationen finden Sie auch direkt unter www.fissler.de