Kleine Portionen, einfach, schnell und lecker mit Fissler

„Für einen allein lohnt sich das Kochen nicht.“ Und ob!

Mit dem passenden Kochgeschirr und hochwertigen Zutaten macht das Kochen jederzeit Freude und das Lieblingsgericht geht leicht und schnell von der Hand – auch wenn nur ein oder zwei Genießer am Tisch sitzen.

Fissler gibt Tipps für die einfache Single-Küche und liefert ein leckeres Rezept gleich mit – würziges Blitz-Rindergulasch aus dem Schnellkochtopf.

Einmal kochen, zweimal schlemmen
In Deutschland nimmt der Anteil an Haushalten mit alleinstehenden jungen und älteren Menschen zu. So lebt heute in 40 % aller deutschen Haushalte nur eine Person (GfK Bevölkerungsstrukturdaten 2010, GfK GeoMarketing, 27.01.2011)

Ideal für Single-Haushalte ist der Schnellkochtopf vitavit® premium (2,5 l) von Fissler, in dem bis zu zwei Portionen zubereitet werden können.

Nicht zu groß und nicht zu klein, kann so auch eine weitere leckere Mahlzeit, z.B. für den nächsten Tag, vorbereitet werden – einfach und schnell. Denn mit dem Schnellkochtopf lässt sich die Garzeit um bis zu 70 % reduzieren.

Dank einstellbarer Schnellgarstufe und Ampelanzeige, die den Garprozess begleitet, lässt sich z.B. blitzschnell und mühelos ein würziges Rindergulasch zubereiten

Drei für einen
Damit das Kochen von kleinen Mengen zum entspannten Vergnügen wird, hat Fissler das Häppchen-Set entwickelt, bestehend aus einem Kochtopf (14 cm), einer  Stielkasserolle (14 cm) und einer Pfanne (16 cm), die allesamt die richtige Größe für eine leckere Portion haben.

Das Häppchen-Set ist backofenfest und mit einem super-thermic-Boden ausgestattet, der auf allen Herdarten einschließlich Induktion einsetzbar ist.

Natürlich ist die Topfserie auch spülmaschinengeeignet, so erledigt sich nach dem Kochen auch der Abwasch im Handumdrehen.

Es braucht nicht immer viel
Bevor das eigentliche Kochen beginnt, geht es an die Vorbereitungen. Alle Zutaten müssen gewaschen und geschnitten werden. Damit das bequem und sicher von der Hand geht, bietet Fissler für jede Anwendung das passende Messer.

Kleinere Single- Küchen zeichnen sich oftmals durch Praktikabilität aus. Passend dazu empfiehlt Fissler folgende Basisausstattung: Zwiebeln, Pilze und Gemüse lassen sich besonders gut mit dem perfection Gemüsemesser schneiden.

Das perfection Universalmesser mit Wellenschliff bewältigt auch schwierigeres Schneidgut wie Tomaten ohne es zu zerdrücken.

Das große perfection Kochmesser (20 cm) ist der Allrounder unter den Messern und schneidet sowohl Fleisch, Fisch als auch Gemüse.

Die Fissler Messerserie perfection zeichnet sich vor allem durch den ergonomisch geformten Griff aus, der auch über einen längeren Zeitraum ohne Mühe ein sicheres Arbeiten gewährleistet.

Zudem überzeugt die Serie durch ihr preisgekröntes Design.

Sogar noch ein wenig schneller geht es in manchen Fällen mit dem Fissler finecut. Das Multitalent unter den Küchenhelfern schneidet Gemüse, Kräuter und Obst in grobe, feine oder sehr feine Stücke.

Ganz einfach per Seilzug und ohne Strom. Reste lassen sich im finecut bei geschlossenem Deckel auch ganz unkompliziert einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. So ist die nächste Mahlzeit im besten Falle bereits vorbereitet.

Und sollten Sie Appetit auf das Rindergulasch bekommen haben - hier ist das Rezept

Sie benötigen für 2 Portionen folgende Zutaten
3 Zwiebeln
250 g Möhren
150 g Kräuterseitlinge (alternativ: Champignons)
2-3 Stiele Rosmarin
1 Chilischote
30 g frischer Ingwer
3 EL Olivenöl
250 g Tomaten
500 g Rindergulasch
! TL Zimt
! TL Kreuzkümmel
Salz
1 TL Zucker
250 ml Rinderfond
1 kleines Bund Petersilie

... und so wird es zubereitet
Zwiebeln und Möhren schälen, beides würfeln. Pilze putzen und halbieren. Rosmarin waschen, abtupfen und Nadeln fein schneiden. Chilischote entstielen und fein schneiden. Für weniger Schärfe zuvor Kerne entfernen. Ingwer schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und grob würfeln.

Öl im Schnellkochtopf vitavit® premium (2,5 l) von Fissler erhitzen und Fleisch portionsweise darin rundherum scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln, Ingwer und Chili anbraten. Tomaten, Fleisch und Rosmarin zufügen. Mit Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Zucker würzen. Mit Rinderfond ablöschen.

Schnellkochtopf nach Anleitung schließen. Die Kochanzeige mit Ampelfunktion auf Stufe II (Schnellstufe) stellen. Topf mit voller Hitzeleistung ankochen. Wenn der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Sobald der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 15 Minuten. Danach den Topf nach Anleitung abdampfen und öffnen.

Möhren und Kräuterseitlinge zufügen, Schnellkochtopf erneut verschließen, die Kochanzeige auf Stufe 1 stellen, bei voller Hitzeleistung ankochen und sobald der gelbe Ring erscheint, die Herdtemperatur herunterschalten. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 5 Minuten. Den Topf abdampfen und öffnen. Eine Portion Gulasch mit Petersilie bestreut anrichten.

Dazu können nach Belieben Semmelknödel oder Salzkartoffeln gereicht werden.

Zweite Portion in einen Gefrierbehälter füllen und einfrieren.

Zubereitungszeit:
ca. 35 Minuten

Pro Portion ca.:
610 kcal
2620 kJ,
61 g Eiweiß,
34 g Fett,
46 g Kohlenhydrate

Über Fissler
Die Fissler GmbH steht seit Jahrzehnten für qualitativ hochwertiges Kochgeschirr. Über 200 Patente und Gebrauchsmuster hat das Unternehmen allein in den letzten 50 Jahren angemeldet. Das deutsche Familienunternehmen wurde 1845 von Carl Philipp Fissler in Idar-Oberstein gegründet. Heute steht die Marke für Freude und Leidenschaft am Kochen und ist eine der weltweit führenden Marken für hochwertiges Kochgeschirr. Das Familienunternehmen beschäftigt 780 Mitarbeiter.

Die Premium-Produkte von Fissler sind „Made in Germany“ und in über 70 Ländern vertreten. Fissler trägt das Gütesiegel “TOP 100“ und gehört damit zu den innovativsten Unternehmen im deutschen Mittelstand.

Weitere Informationen erhalten Sie auch direkt unter www.fissler.de.